ペペロンチーノ

しし唐辛子は切り込みを入れる。ニンニクは輪切りにする。スパゲティは袋の表示通り茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たらしし唐辛子、中干チリメンをサッと炒める。

2に茹でたてのスパゲティを加えてサッと炒め合わせ、塩で味をととのえる。

器に盛り、レモンを添える。